Recept pečené matcha mochi

  

 

Mochi je obľúbený japonský dezert vyrábaný zo sladkej ryžovej múky.

  

Ingrediencie

  • 100 g sladkej ryžovej múky
  • 100 g krupicového cukru
  • 2 lyžice (10 g) Bio Matcha Tea Chef
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • 2 lyžice (30 g) rozpusteného masla
  • 250 ml kokosového mlieka

 

 

Postup

1. Zmiešame múku, cukor a matcha.

2. Pridáme kypriaci prášok a dobre premiešame.

3. Prilejeme rozpustené maslo a kokosové mlieko.

4. Miešame, kým nevznikne tekuté cesto.

5. Cesto nalejeme do menšej formy vymastenej olejom alebo tukom a vysypanej múkou.

6. Pečieme v rúre na 175 °C cca 35 minút.

7. Cesto necháme vychladnúť a môžeme posypať sladkou ryžovou múkou.

 

Tip!

  • Hotové mochi môžete posypať aj mandľami v matcha čokoláde, alebo potrieť tvarohom či syrom.