Katka, @skatulkavkuchyni nás proste baví.
Katku sme požiadali, nech pre nás pripraví recept s čajom matcha. Bez konkrétneho zadania, proste nech pripraví, čo si myslí, že by jej rodinke chutilo. O čo viac sme boli nadšení, keď prišla práve s cheescakom. Cheesecaky s matcha sú proste špička! Máme ich veľmi radi. ... a návštevy ?! - tie sú vždycky z toho "paf" a veľmi príjemne prekvapené. Tento Katkin recept rozhodne stojí za víkendový pokus!
Tu je už recept od Katky @skatulkavkuchyni.
MATCHA CHEESECAKE
Potrebujeme:
Korpus:
- 140 g maslové sušienky
- 50 g masla
Krém:
- 500 g jemného tvarohu
- 200 g bieleho jogurtu
- 4 PL cukru
- 6 plátkov želatíny
- 3x2g (3 sáčky) Matcha Harmony
- 100 ml vody
- citrónová šťava
Postup:
- sušienky najemno rozmixujeme a pridáme roztopené maslo
- hmotu utlačíme do formy na pečenie s priemerom 20 cm
- pečieme na 180 °C 10 minút
Medzitým si pripravíme krém.
- plátky želatíny si namočíme, zbavíme vody a roztopíme
- pridáme do zmesi tvarohu, jogurtu a cukru
- môžete pridať trochu citrónovej šťavy
- vymiešame na jemný krém a rozdelíme na dve časti
- vodu a matcha prášok vložíme do šejkra či ľubovoľnej uzatvárateľnej nádoby a poriadne rozšejkujeme
- jednu tretinu pridáme do polovice krému a zvyšné dve tretiny do druhej časti krému
- zašľaháme a postupne navrstvíme na upečený korpus
- necháme cez noc stuhnúť v chladničke
Dobrú chuť a pokiaľ recept vyskúšate budeme radi ak sa s nami podelíte fotkou či Vašou recenziou.
FB skupina: O čaji Matcha
FB stránka: MatchaTea.sk
IG profil: @matchateask