Blondies sú obľúbeným dezertom, ktorý bol pôvodne vytvorený ako opak brownies. Namiesto kakaa nájdete v blondies bielu čokoládu. Blondies sú samy o sebe skvelé, ale keď ich obohatíte o matcha, získate naozaj lahodný zákusok vhodný pre každú príležitosť.
Ingrediencie
- 90 g bielej čokolády
- 40 g masla
- 40 g krupicového cukru
- 2 vajcia
- 50 g hladkej múky
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
- 1 lyžica Bio Matcha Tea Chef
- 30 g Mandlí v Matcha Tea čokoláde
- zmrzlina, oriešky či ovocie na ozdobu
Postup
1. Čokoládu nakrájame na kocky a rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Pridáme rozpustené maslo a premiešame.
3. Zmes zložíme z vodného kúpeľa, primiešame cukor a opäť premiešame.
4. Postupne pridáme vajcia a ešte raz premiešame.
5. V inej miske zmiešame hladkú múku, kypriaci prášok a Bio Matcha Tea Chef.
6. Prilejeme zmes s vajcami a poriadne zmes premiešame.
7. Nakoniec pridáme nasekané mandle s matcha čokoládou a naposledy premiešame.
8. Cesto vlejeme do formy vyloženej papierom na pečenie.
9. Môžeme posypať bielou čokoládou, alebo napríklad mandľami.
10. Pečieme na 120 °C zhruba 15-20 minút.
11. Podávame s vanilkovou zmrzlinou a ovocím.