Matcha – jemne mletý zelený čaj z Japonska – nie je len „instagramový trend“. Podľa výskumov z posledných rokov ponúka konkrétne benefity: podporuje metabolizmus, pomáha chrániť orgány, zlepšuje sústredenie a kvalitu spánku. V tomto článku prinášame prehľad toho, čo o výskume matcha hovorí veda.
1. Podpora funkcie pečene
Zatieňovanie čajovníka pred zberom zvyšuje obsah chlorofylu, ktorý viaže toxíny a podporuje detoxikačné procesy – najmä v pečeni. Štúdie na myšiach ukázali, že matcha výrazne zlepšuje funkciu pečene u obéznych jedincov s pečeňovou steatózou.
2. Metabolizmus, hmotnosť a mikrobióm
Matcha podporuje redukciu telesnej hmotnosti a zlepšuje lipidový profil u myší na vysokotučnej diéte. Zároveň obnovuje zdravú črevnú mikroflóru a uľahčuje reguláciu glukózy aj tukových látok.
3. Vysoký obsah antioxidantov (EGCG)
Matcha patrí medzi najbohatšie zdroje EGCG – účinného antioxidantu, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom a podporuje imunitu.
4. Kognitívny výkon, stres a kvalita spánku
Klinická štúdia (PLOS ONE 2024) na starších dospelých ukázala, že 2g matchy denne po dobu 12 mesiacov zlepšujú vnímanie emócií, pozornosť a majú mierny pozitívny vplyv na kvalitu spánku. Ďalšie štúdie potvrdzujú synergiu kofeínu a L-theanínu ako „pokojnú energiu“ – bez nervozity, s podporou funkcií mozgu.
5. Hepatoprotektívne účinky L‑theanínu
Laboratórne štúdie na myšiach ukázali, že L-theanín môže ochrániť pečeň pred oxidačným stresom.
Záver & odporúčania
Výskum matcha potvrdzuje: ide o viac ako trend – je to funkčná potravina so silne podloženými účinkami na telo i myseľ. Pre maximálny prínos voľte japonskú ceremonálnu matchu, dodržujte dávkovanie 1–2g denne a pripravujte ju vo vode o teplote max. 70°C.
Uvedené informácie vychádzajú z dostupných vedeckých štúdií a neslúžia ako náhrada lekárskej starostlivosti. Účinky sa môžu líšiť v závislosti od individuálneho zdravotného stavu. Matcha nie je liek. Zdravotné tvrdenia o zelenom čaji sú aktuálne v režime tzv. on-hold podľa nariadenia (ES) č. 1924/2006.
Zdroje:
- Wang Y, Yu Y, Ding L, Xu P, Zhou J. Matcha green tea targets the gut–liver axis to alleviate obesity and metabolic disorders induced by a high-fat diet. Front. Nutr. 2022;9:931060. DOI:10.3389/fnut.2022.931060
- Liang J, et al. L‑theanine prevents progression of nonalcoholic hepatic steatosis by regulating hepatocyte lipid metabolic pathways via the CaMKKβ‑AMPK signaling pathway. Nutr Metab. 2022;19:29. DOI:10.1186/s12986-022-00664-6
- Jihong Zhou, et al. Matcha Green Tea Alleviates Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in High-Fat Diet-Induced Obesie Mice by Regulating Lipid Metabolism. Nutrients.2021;13(6):1950. DOI:10.3390/nu13061950
- Jiang W, et al. Protective effect of L-theanine on carbon tetrachloride-induced acute liver injury in mice. Biochem Biophys Res Commun.2012;422(2):344‑350. DOI:10.1016/j.bbrc.2012.05.022