Matcha Cheescake

Katka, @skatulkavkuchyni nás proste baví.

Je to maminka na materskej dovolenke s dvomi dcérkami a popri starostlivosti o ratolesti stíha variť, piecť a krásne fotiť svoje "kulinárske kúsky". Jej recepty sú jednoduché, chutné, praktické (nerozbijú prasiatko) a u domáceho obecenstva sa Vám rozhodne dostane ocenenia v podobe v okamžiku prázdneho pekáču. Áno, poznáme to, je to presne ten pocit keď Vás to na jednu stranu štve, no zároveň teší :-).

Katku sme požiadali, nech pre nás pripraví recept s čajom matcha. Bez konkrétneho zadania, proste nech pripraví, čo si myslí, že by jej rodinke chutilo. O čo viac sme boli nadšení, keď prišla práve s cheescakom. Cheesecaky s matcha sú proste špička! Máme ich veľmi radi. ... a návštevy ?! - tie sú vždycky z toho "paf" a veľmi príjemne prekvapené. Tento Katkin recept rozhodne stojí za víkendový pokus!

 

 matcha-cheescake-recept

 

Tu je už recept od Katky @skatulkavkuchyni.

 

MATCHA CHEESECAKE 

Potrebujeme:

Korpus:
 
  • 140 g maslové sušienky
  • 50 g masla 

Krém:
 
  • 500 g jemného tvarohu
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 4 PL cukru
  • 6 plátkov želatíny
  • 3x2g (3 sáčky) Matcha Harmony
  • 100 ml vody
  • citrónová šťava

 

Postup:

  • sušienky najemno rozmixujeme a pridáme roztopené maslo
  • hmotu utlačíme do formy na pečenie s priemerom 20 cm
  • pečieme na 180 °C 10 minút

 

Medzitým si pripravíme krém.

  • plátky želatíny si namočíme, zbavíme vody a roztopíme
  • pridáme do zmesi tvarohu, jogurtu a cukru
  • môžete pridať trochu citrónovej šťavy
  • vymiešame na jemný krém a rozdelíme na dve časti
  • vodu a matcha prášok vložíme do šejkra či ľubovoľnej uzatvárateľnej nádoby a poriadne rozšejkujeme
  • jednu tretinu pridáme do polovice krému a zvyšné dve tretiny do druhej časti krému
  • zašľaháme a postupne navrstvíme na upečený korpus
  • necháme cez noc stuhnúť v chladničke

 

matcha-cheescake-rez

 

Dobrú chuť a pokiaľ recept vyskúšate budeme radi ak sa s nami podelíte fotkou či Vašou recenziou.

 

FB skupina: O čaji Matcha
FB stránka:  MatchaTea.sk

IG profil:      @matchateask

 

 

 

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu.